جرمی بنت- نظافتچیان هتل کار سختی دارند و کمبود کارکنان فعلی تنها بر حجم کاری آنها اضافه می‌کند. در ادامه به را‌هکارهایی برای آسان‌تر کردن کار این گروه اشاره می‌کنم.
بر اساس نظرسنجی اخیر اتاق بازرگانی بریتانیا، همه‌گیری باعث شده است که بسیاری از صنایع برای استخدام کارمندان جدید با مشکل مواجه شوند، به طوری که 60 درصد از مشاغل بریتانیا در حال حاضر در تلاش برای پُر کردن جاهای خالی هستند. از آنجایی که تخمین زده می‌شود 40 میلیون بریتانیایی امسال حداقل یک بار تعطیلات خود را در بریتانیا بگذرانند، به نظر می‌رسد بحرانی در این بخش در حال شکل‌گیری است. بنابراین، هتل‌ها چگونه می‌توانند فضای محل سکونت موقت را برای مهمانان امسال تمیز نگه دارند در حالی که ممکن است منابع کمتری برای انجام این کار داشته باشند. نظافتچی‌های هتل شرایط سختی دارند. انتظار می‌رود آنها تمام اتاق‌ها را به سرعت و کارآمد تمیز کنند و سرویس دهند و در عین حال کمترین تماس را با مهمانان داشته باشند. آنها همچنین باید تمام قسمت‌های دیگر هتل را به طور کامل و بدون مزاحمت، ضدعفونی کنند و انتظار می‌رود در کوتاه‌ترین زمان ممکن این کار را انجام دهند.
بیشتر نظافتچی‌ها حدود 30 دقیقه برای آماده کردن یک اتاق برای مهمان جدید و فقط 15 دقیقه برای سرویس دادن به یک اتاق اشغال شده اختصاص می‌دهند. انتظار می‌رود بسیاری از آنها تا 15 اتاق را در هر شیفت 8 ساعته تمیز کنند. اگرچه این رقم در برخی هتل‌ها می‌تواند به 30 اتاق برسد. هر اتاق باید بدون حتی یک لکه تحویل داده شود زیرا وجود یک تار موی سرگردان یا یک مگس مرده در فضای اتاق باعث می شود تا مهمان (مهمانان) از این عدم نظافت عکس بگیرند و در شبکه های اجتماعی منتشر کنند و همه و همه می‌تواند برای هتل دردسرهای فراوانی را در پی داشته باشد و حتی می تواند به تعطیلی هتل منجر شود.
هنگام تمیز کردن اتاق‌های مهمان، نظافتچی‌ها ممکن است با هر چیزی از یک کف پر از استفراغ تا یک حمام کثیف مواجه شوند. این شغل علاوه بر اینکه ناخوشایند و به طور بالقوه ناراحت کننده است، خطرناک نیز هست به طوری که میزان آسیب‌دیدگی در بین نظافتچی‌های هتل حدود ۵۰ درصد بالاتر از سایر کارکنان هتل است. وقتی در نظر بگیریم که نظافت هتل شامل کشش، خم شدن، بلند کردن تشک‌ها و جابه‌جایی مبلمان برای نظافت با جاروبرقی می‌شود، تعجب‌برانگیز نیست.
همچنین انتظار می‌رود که همه کارکنان بخش نظافت هتل، بخش‌های زیادی از سطوح کف را پوشش دهند، به‌ویژه هنگام تمیز کردن یک اقامتگاه یا مجتمع بزرگ. آنها ممکن است مجبور شوند بین استخر، اتاق‌های مهمان، اسپا، رستوران‌ها، کافه‌ها، بخش باشگاه ورزشی و سرویس‌های بهداشتی تردد کرده و این فضاها را تمیز کنند. بنابراین، چه کاری می‌توان انجام داد تا کار نظافتچی هتل راحت‌تر شود؟
اتوماسیون یک پاسخ است. تعداد فزاینده‌ای از هتل‌ها در حال حاضر رُبات‌هایی را برای انجام کارهایی مانند تمیز کردن کف و تحویل لوازم بهداشتی به اتاق‌های مهمان در اختیار می‌گیرند. این ماشین‌ها را می‌توان از قبل برای انجام وظایف خود برنامه‌ریزی کرد و در صورت لزوم می‌توانند در طول شب کار کنند.
ترولی‌های چندمنظوره با محفظه‌های جداگانه برای نگهداری تجهیزات نظافتی مختلف به نظافتچی کمک می‌کنند، به‌ویژه اگر به لحاظ ارگونومی، سبک وزن و قابل مانور طراحی شده باشند. یک ترولی، از رفت‌وآمدهای مکرر به انبار برای تأمین بیشتر تجهیزات نظافتی مثل صابون و لوازم بهداشتی جلوگیری می‌کند.
از مکان‌هایی که ترولی‌ها به دلیل فضایی که اشغال می‌کنند، ناکارآمد هستند، می‌توان به راهروهای باریک بین اتاق‌های مهمان یا مناطق محدود اشاره کرد. ممکن است لازم باشد تا نظافتچی، جعبه‌های لوازم را شخصا تا اتاق‌های مهمان و سرویس‌های بهداشتی حمل کند. در اینجا یک سیستم بسته‌بندی با طراحی ارگونومیک، مانند Tork Easy Handling، کار را آسان‌تر خواهد کرد. بسته‌ها و جعبه‌های حمل‌ونقل دارای دستگیره‌های راحتی هستند که به کارکنان اجازه می‌دهد دو بسته را در یک زمان حمل کنند، در حالی که جعبه‌های حمل‌ونقل در صورت خالی بودن تا می‌شوند و می‌توان آنها را با استفاده از دستگیره‌های یکپارچه به مرکز بازیافت برد.
وقتی مجبور می‌شوید تحت فشارهای شدید زمانی کار کنید، نادیده گرفتن برخی کارها برای نظافتچی‌ها بسیار آسان است. بنابراین هتل‌ها باید برای هر نظافتچی یک چک لیست تهیه کنند تا اطمینان حاصل شود که همه کارها انجام شده است. یک چک لیست «هوشمند» حتی بهتر است.
برای مثال، Tork شامل یک نرم‌افزار نظافت دیجیتال است که شامل پیکتوگرام‌ها و توضیحات هر وظیفه است. به این ترتیب نظافتچی می‌تواند هر کاری را که انجام می‌دهد، تیک بزند، در حالی که مدیر می‌تواند با یک نگاه متوجه شود که آیا چیزی از قلم افتاده است یا خیر.
Tork همچنین به نظافتچی‌ها اجازه می‌دهد تا هر زمان که یک سرویس بهداشتی به کرات مورد استفاده قرار می‌گیرد یا زمانی که دستگاه توزیع صابون یا دستمال توالت یا حوله دستی تمام می‌شود، از راه دور آن را بررسی کنند. این کار نیاز به بررسی‌های فیزیکی غیرضروری در سرویس های بهداشتی را از بین می‌برد.
تمیز نگه داشتن حمام اختصاصی بخش مهمی از کار نظافتچی هتل است، زیرا این مکان‌ها اغلب بیشترین استفاده را دارند. طراحی یک مجموعه نیز می‌تواند تفاوت عمده‌ای در دفعات تمیزکاری ایجاد کند. کثیفی به طور اجتناب‌ناپذیری در خطوط شیار کف و دیواره کاشی کاری شده جمع می‌شود، بنابراین استفاده از کاشی‌های بزرگ‌تر یا یک سطح صاف و پیوسته، به سرعت نظافت کمک خواهد کرد.
* مدیر فروش HORECA و مدیر پروژه Tork Paper Circle
این مطلب در صفحات 24 و 25 ماهنامه شماره 36 «ویکی کلین» منتشر شده است.
لینک کوتاه: https://wikiclean.ir/a9vb
