در دنیای پرجزییات و تخصصی نظافت صنعتی، بهداشت محیط و خدمات پاکیزگی، بخش فرهنگ واژگان تخصصی در ویکی‌کلین، فراتر از یک ترجمه صرف، نگاهی می‌اندازد به ریشه، کاربرد و اهمیت این اصطلاحات در عمل. هر هفته با چند واژه پرکاربرد آشنا می‌شویم و به درک عمیق‌تری از زبان تخصصی این صنعت می‌رسیم.
اُتو دوزر (Auto Doser)
سیستمی هوشمند و خودکار برای تزریق یا دوز دقیق مواد شیمیایی، مثل شوینده‌ها یا ضدعفونی‌کننده‌ها. اُتو دوزر به‌ویژه در فضاهایی مثل رختشویخانه‌های صنعتی، آشپزخانه‌های بزرگ یا حتی سرویس‌های بهداشتی پرتردد کاربرد دارد. این سیستم، علاوه بر جلوگیری از تماس مستقیم اپراتور با مواد غلیظ و خطرناک، از مصرف بیش‌از‌حد مواد و اتلاف منابع نیز جلوگیری می‌کند.
اُتو دوزرها معمولاً روی دیوار نصب می‌شوند و مواد را به بطری‌های قابل شارژ تزریق می‌کنند.
دِتِرجنت (Detergent)
در نگاه اول، «دترجنت» معادل انگلیسی «شوینده» به نظر می‌رسد، اما این واژه به خانواده‌ای از مواد اطلاق می‌شود که خاصیت کاهش کشش سطحی آب را دارند و با نفوذ به بافت‌های چربی، خاک و آلودگی، آنها را از سطح جدا می‌کنند.
دترجنت‌ها ممکن است قلیایی (برای چربی‌زدایی)، اسیدی (برای رسوب‌زدایی) یا خنثی باشند. تفاوت آنها با صابون در ترکیب شیمیایی و کارایی‌شان در آب‌های سخت یا در شرایط صنعتی است.
بایودگریدیبل (Biodegradable)
واژه‌ای کلیدی در بحث‌های زیست‌محیطی. به موادی گفته می‌شود که توسط میکروارگانیسم‌ها تجزیه می‌شوند و در طبیعت به‌مرور زمان بدون ایجاد آلودگی باقی‌مانده و از بین می‌روند.
در صنعت نظافت، استفاده از دترجنت‌ها و اسیدهای بایودگریدیبل مثل متان‌سولفونیک اسید (MSA) به‌جای فسفات‌ها و نیترات‌ها، به کاهش آلودگی آب‌های سطحی و جلوگیری از پدیده یوتروفیکاسیون (eutrophication) (رشد بی‌رویه جلبک‌ها و گیاهان آبی) کمک می‌کند.
اورینال (Urinal)
واژه‌ای که در سرویس‌های بهداشتی مردانه به‌کرات با آن مواجه می‌شویم. اورینال، یا توالت مردانه ایستاده یا دیواری، وسیله‌ای است برای ادرار کردن در وضعیت ایستاده. این ابزار معمولاً در فضاهای عمومی پرتردد مانند فرودگاه‌ها، رستوران‌ها، مجتمع‌های تجاری، مدارس و مکان‌های صنعتی نصب می‌شود.
تمیز کردن اورینال با توجه به میزان رسوبات آهکی و چربی‌های بدن، نیازمند شوینده‌های تخصصی است. این شوینده‌ها با فناوری غلیظ‌شونده هنگام رقیق‌سازی، به‌طور خاص برای تمیز کردن اورینال‌ها و سرویس‌های بهداشتی طراحی شده‌اند.
کراس کانتامینیشن (Cross-contamination)
یا آلودگی متقاطع، یکی از خطرناک‌ترین مفاهیم در صنایع غذایی، بیمارستانی و نظافت تخصصی است. وقتی آلودگی از یک سطح، ابزار یا انسان به سطح دیگر منتقل می‌شود، به آن «کراس کانتامینیشن» می‌گویند.
مثلاً اگر با یک دستمال آلوده، همزمان دستگیره در، شیر آب و میز غذا را تمیز کنیم، آلودگی از یک نقطه به چند نقطه دیگر منتقل شده است. استفاده از سیستم‌های رنگ‌بندی شده در ابزار نظافت (مثلاً دستمال‌های آبی برای سرویس بهداشتی و قرمز برای آشپزخانه) به جلوگیری از این نوع آلودگی کمک زیادی می‌کند.
***
پیشنهاد ما برای خوانندگان و همراهان ویکی‌کلین:
اگر با واژه‌ای تخصصی در حوزه نظافت، شست‌وشو یا محیط‌زیست مواجه شده‌اید و معنایش را نمی‌دانید، برای ما ارسال کنید تا در شماره‌های بعدی آن را بررسی کنیم. این صفحه متعلق به همه ماست.
لینک کوتاه: https://wikiclean.ir/ase0
