مطالعات نشان می‌دهد که ۱۶ درصد از آب مورد استفاده در هتل‌ها و ۹ درصد از آب مورد استفاده در بیمارستان‌ها برای بخش لباسشویی است. با این‌که برای سرویس‌های بهداشتی و برخی از اقدامات مردم محلی، آب بیشتری مصرف می‌شود، اما بخش لباسشویی هدف عملی‌تری برای صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی و به طور کلی اقدامات سبز است. شما فقط باید بدانید که کجا را بررسی کنید.

در طول بحث و گفت‌وگو درباره بخش لباسشویی، هیئت حاضر، خانم تریشنا هاندال- مدیر اجرایی بخش خانه‌داری هتل ویندهام دیره دبی (Wyndham Dubai Deira)، آقای سراون کومار- معاون مدیر کیفی بیمارستان زولیخا دبی و آقای رالف پترسون- مدیرعامل و بنیان‌گذار مرکز آموزش مجازی مدیران بخش خانه‌داری آسایشگاه‌ها، روش‌های سبز مراقبت از پارچه‌های کتانی در بخش‌های هتلداری و بیمارستانی را بررسی می‌کنند.
در این مطلب بخشی از این گفت‌وگو را ارائه می‌کنیم.

تعریف شما از لباسشویی پایدار چیست؟

در واقع، لباسشویی پایدار یعنی انجام کمترین کار ممکن و با کمترین حجم استفاده از آب و مواد پاک‌کننده، برای این‌که حجم مناسبی از لباس‌های تمیز را برای ساکنان یا مهمانان خود داشته باشیم.

اگر بخواهیم دربارۀ تسهیلات درمانی مثل بیمارستان‌ها صحبت کنیم، آن‌ها درحال حاضر نگران میزان مصرف آب و برقشان نیستند. برای آن‌ها مهم است که از پارچه‌های کتان استفاده کنند که مدت زمان طولانی‌تری دوام می‌آورد. به خاطر این واقعیت که آن‌ها بیماران عفونی دارند که از این پارچه‌های کتان استفاده می‌کنند، آن‌ها تصمیم دارند مانند هتل‌ها، به زودی استفاده از مواد شیمیایی را پایان دهند که برای بافت پارچه زیان‌آور است. قصد آن‌ها این است که از طول عمر طولانی‌تر پارچه‌های کتان اطمینان پیدا کنند.
برای عملیات لباسشویی در هتل، پایداری به معنی محدود کردن مصرف انرژی و آب و تمرکز بر فرآیندهای دوست‌دارِ محیط‌زیست است. اگر ما به دنبال پایداری در بخش لباسشویی یک هتل باشیم، شما باید تجهیزاتتان را ارتقاء دهید و بر ماشین لباسشویی‌های کم‌مصرف سرمایه‌گذاری کنید.

برای مثال: یک ماشین لباسشویی با حجم میانگین ۶لیتر، در هر ساعت یک واحد برق استفاده می‌کند. تصور کنید این مقدار برای چند ماشین لباسشویی و در چند مرتبه شست‌وشو در روز، چقدر می‌شود. قطعاً هزینه بسیار بالایی برآورد می‌گردد.

همچنین می‌توانیم از منابع انرژی جایگزین استفاده کنیم. ما منابع انرژی طبیعی محدودی داریم و از زمان صحبت دربارۀ این موضوعات، زمان زیادی نمی‌گذرد.

روزی خواهد آمد که ما تمام این منابع را به اتمام رسانده‌ایم، در آن صورت استفاده از منابع بسیار گران تمام خواهد شد و ما باید به استفاده از سایر منابع انرژی مانند انرژی خورشیدی، انرژی بادی، و… عادت کنیم.

این گزینه‌ها باید خیلی زود اجرایی شوند. در هتل‌ها ما تمایل به استفاده از آب سرد به جای آب داغ داریم. این کار تا ۱۰ درصد تولید کربن را کاهش می‌دهد. آب داغ در کاهش لکه‌ها بسیار مؤثر است، اما بیشتر ما به این کار اعتقاد نداریم. ۷۵ درصد از انرژی که برای شست‌وشو با آب داغ لازم است، فقط برای داغ‌کردن آب استفاده می‌شود. آب سرد هم به همان اندازه مؤثر است و ما باید باور کنیم که آب سرد هم به خوبی آب داغ، لباس‌ها را ضدعفونی می‌کند.

ما می‌توانیم از حرارت پایین و شوینده‌های دوست‌دارِ زیست بوم استفاده کنیم. شوینده‌های سنتی فقط در آب داغ مؤثر هستند، در نتیجه ما هیچ گزینه‌ای نداریم، جز این‌که آب را داغ کنیم. اما این شوینده‌ها مواد شیمیایی مضری مانند پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن دارند. وجود این مواد شیمیایی به کل محیط‌زیست آسیب می‌زند. شوینده‌های دوست‌دار محیط‌زیست در آب داغ و آب سرد به یک شکل عمل می‌کنند. همچنین ما می‌توانیم از اقلام سنتی مانند سرکه سفید به عنوان نرم‌کننده پارچه به جای گزینه‌های شیمیایی استفاده کنیم. همچنین می‌توانیم نسبت به خشک‌کردن لباس‌هایمان در زمانی کمتر، انتخاب آگاهانه‌ای داشته باشیم.

خشک‌کن‌های لباسشویی، انرژی زیادی مصرف می‌کنند و خشک‌کردن لباس‌هایمان در مقابل هوای آزاد به کاهش تأثیر آب‌وهوایی تا ۶۷ درصد کمک می‌کند و خشک‌شویی ماشینی حدود ۷۵ درصد کل کربن بخش لباسشویی را در محیط‌زیست تولید می‌کند.

همچنین هتل‌ها می‌توانند از بسته‌بندی‌های دوست‌دار محیط‌زیست استفاده کنند. بعد از این‌که پارچه‌ها شسته و خشک شدند، حالا وقت توجه به فرآیند بسته‌بندی است. هتل‌ها می‌توانند از کیسه‌ها مجدداً استفاده نمایند و با مهمانان صحبت کنند که در صورت بازمصرف یا برگرداندن کیف‌ها، مشوق‌هایی دریافت خواهند کرد.

نکته آخر که به اندازه بقیۀ موارد، مهم است، پیگیری می‌باشد. پیگیری بسیار مهم است، هتل‌ها باید حجم مواد شیمیایی، آب و انرژی مصرفی روزانه‌شان را پیگیری و تمام این موارد را جدول‌بندی کنند. بعد می‌توانند در مورد نحوه کاهش مصرف با کمترین تلاش و بالاترین کارآیی برنامه‌ریزی کنند. هنگامی‌که شروع به پیگیری میزان مصرفتان می‌کنید، از تفاوت قابل توجه بین حجمی که انتظار داشتید و مصرف واقعی‌تان شگفت‌زده می‌شوید.

مواد شیمیایی سبز چقدر مؤثر هستند؟

در حال حاضر در بخش درمان، مواد شیمیایی سبز، یا اصلاً وجود ندارند یا خیلی محدود هستند که رتبه‌بندی شده باشند و یا برای نظافت و تمیزی استفاده شوند.

در لباسشویی‌های بخش درمان، ویروس‌ها و باکتری‌هایی وجود دارند؛ چرا که بیماران انواع مریضی‌ها را دارند و در نتیجه لباسشویی باید به مقدار PH و نه شوینده‌ها متکی باشد. آن‌ها برای تمیزی فقط به شوینده‌ها و آب ولرم تا سرد متکی هستند. این باور در بین مردم رایج است که آب داغ ضدعفونی می‌کند. این بدترین نوع ضدعفونی است، چرا که نمی‌توانیم دما را ثابت نگه داریم. بعد از سه بار بارگیری پشت سر هم در لباسشویی، دمای آب کمتر از اولش خواهد بود. سطح PH خیلی قابل اطمینان‌تر است. شما سطح PH را از 4/2 تا ۴ بالا می‌برید و چیزی در آن محیط زنده نخواهد ماند. بعد ‌PH را خنثی می‌کنید و این روش درستی برای نظافت و ضدعفونی در محیط‌های درمانی است.

اما حتی اگر هیچ ماده شیمیایی سبزی برای مراکز درمانی وجود نداشته باشد، تمام تسهیلات درمانی در راستای توصیه‌های CDC کار می‌کنند. هیچ شوینده یا ماده شیمیایی خاصی وجود ندارد که آن‌ها با آن کار کنند. بیشتر بیمارستان‌ها یک کمیته گزینش و تهیه دارند که در واقع تمام مواد شیمیایی و شوینده‌های موردنظر برای استفاده در بخش لباسشویی را آزمایش می‌کنند. ماده شیمیایی یا شوینده در معرض آزمایش مقدماتی قرار می‌گیرد که در آن آزمایش، تأثیر و کیفیت آن ماده بر پارچه کتان ارزیابی می‌شود. بعد، ماده‌ای با کمترین تأثیر بر پارچه کتان انتخاب می‌شود، چرا که به ایمنی و سلامتی افراد شاغل در بخش لباسشویی اهمیت داده می‌شود.

بعد نوبت به بخش خشکشویی می‌رسد. لباسشویی‌های مراکز درمانی خیلی بزرگ هستند و تعداد بالایی لباس می‌شویند و توانایی آویزان‌کردن لباس‌ها و خشک‌کردن آن‌ها در مقابل هوا را ندارند. آن‌ها برای این کار از خشک‌کن‌هایی با درجه حرارت بالا استفاده می‌کنند، اما آنچه که آن‌ها متوجه شده‌اند این است که خشک‌شدن بیش از حد هم یکی از مشکلات است. در نتیجه، مطمئناً کارآیی‌های زیادی هستند که باید کشف شوند.

در هتل‌ها، بعضی موارد تا مقداری متفاوت هستند و چند گزینه وجود دارد که همۀ آن‌ها کاملاً مؤثر محسوب می‌شوند.

مواد شیمیایی سبز موجود برای هتل‌ها مقرون به‌صرفه هستند و هنوز کارهای زیادی برای انجام دادن در این حوزه وجود دارد. با توجه به میزان مصرف روزانه‌مان از نظر منابع برق و آب، همچنان به مواد شیمیایی سبز، آن میزان اهمیتی داده نمی‌شود که شایسته‌شان است و ما قطعاً باید بیشتر در زمینۀ مواد شیمیایی سبز کار کنیم.

در فرآیند شست و شو، پارچه‌های کتان آب کمتری می‌خواهند

لباسشویی‌های تجاری، به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بیشترین میزان پارچه کتان را بشویند. بنابراین، اگر شما یک ماشین لباسشویی به وزن ۱۰۰ پوند دارید، آن ماشین برای ۱۰۰ پوند ماده شیمیایی، ۱۰۰ پوند آب و هر چیز مرتبط با وزن ماشین لباسشویی تنظیم شده‌است.

اگر پارچه‌های کتان را می‌شویید، به این معنی نیست که زود خشک می‌شوند؛ بهتر است این‌طور بگوییم که انواع مختلف پارچه‌های کتان وجود دارد.

پارچه کتان تری terry که در حوله‌ها و لیف‌های حمام استفاده می‌شود؛ این پارچه ضخامت بیشتری دارد. همچنین، رومتکایی، ملحفه و روتختی‌هایی دارید که نازک‌تر هستند. هر کدام از این پارچه‌ها زمان خشک‌شدن و میزان جذب متفاوتی دارند که ماشین لباسشویی نمی‌داند.

چه اقدامات رایجی در عملیات لباسشویی و نظافت پارچه‌های کتان وجود دارد که با رویه‌های سبز در تضاد است و ما برای اصلاح آن‌ها چه کاری می‌توانیم انجام دهیم؟

در مراکز درمانی یکی از کارهایی که انجام می‌شود، استفاده از نصف ظرفیت ماشین لباسشویی برای شستن لباس‌ها است. این کار بسیار رایج است و خیلی پایدار نیست. با این روش، حجم بیشتری از مواد شیمیایی، آب و برق مصرف می‌گردد؛ همچنین تمام اقدامات و تلاش‌های تسهیلات درمانی در راستای سبز بودن را به طور کامل خنثی می‌کند.

بار دیگر، CDC توصیه می‌کند که لباس‌ها و پارچه‌های بیمارستانی را در دمای ثابت بشویند. این موضوع باید به طور مستمر بررسی شود و ماشین لباسشویی‌های کم‌مصرف به افزایش پایداری در این‌جا کمک می‌کنند. این کار قطعاً هزینه‌ای را به سازمان‌ها تحمیل می‌کند، چرا که آن‌ها باید برای چنین تجهیزاتی سرمایه‌گذاری کنند.

یکی دیگر از روش‌های خیلی رایج در خاورمیانه، این است که تعداد زیادِ لباسشویی‌های کوچک وجود دارد که از حداکثر ظرفیتشان استفاده نمی‌کنند.